VIVIANA VECCHIO
BIOLOGA NUTRIZIONISTA
La dott.ssa Viviana Vecchio è Biologa Nutrizionista, Specialista in Scienze dell’Alimentazione, con formazione clinica e competenze in nutrizione, nutraceutica e dietetica applicata.
Il suo approccio integra nutrizione, salute intestinale, prevenzione metabolica ed educazione alimentare, attraverso percorsi personalizzati basati su metabolismo, abitudini e stile di vita. Segue i principi della Dieta Mediterranea, come da linee guida del Ministero della Salute e dell'OMS.
Nella pratica ambulatoriale quotidiana elabora piani alimentari personalizzati, sani e bilanciati, concepiti per affiancare i percorsi terapeutici e migliorare la gestione di specifiche condizioni di salute.
Riceve su appuntamento a Milano, Melzo, Carugate, Gessate, Cinisello Balsamo, Garbagnate Milanese, Lodi, Zelo Buon Persico.
Mangiare con consapevolezza, ritrovare un rapporto sereno con il cibo. L'alimentazione è nutrimento per il corpo e per la mente.
AMBITI DI INTERVENTO
L’obiettivo non è la dieta, ma trovare un nuovo equilibrio grazie a percorsi specifici, senza un approccio rigido:
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Dimagrimento, drenante e disintossicante
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Disturbi dell’apparato digerente: reflusso, gonfiore, intestino irritabile e infiammazione intestinale
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Nutrizione per patologie diagnosticate
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Disturbi metabolici e ormonali: glicemia, insulino resistenza, colesterolo
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Percorsi di accompagnamento per fertilità, PMA, gravidanza e menopausa
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Prevenzione, benessere nella terza età e longevità
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Alimentazione vegetariana o vegana
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Supporto nelle difficoltà legate al rapporto con il cibo in collaborazione con psicologi esperti
L’obiettivo è rendere i principi della nutrizione chiari e applicabili ogni giorno, attraverso ricette gustose e bilanciate.
Formazione e aggiornamento professionale
Dopo la laurea magistrale in Scienze Biologiche presso l'Università degli Studi di Milano e il superamento dell’Esame di Stato e l’iscrizione all’Albo dei Biologi nel 2005, la dott.ssa Viviana Vecchio ha intrapreso un percorso di formazione avanzata con due Master in Nutrizione Nutraceutica e Dietetica Applicata.
Ha poi conseguito la Specializzazione in Scienze dell’Alimentazione presso la Facoltà di Medicina e Chirurgia dell’Università di Pavia. Nel corso degli anni ha continuato ad aggiornarsi su tematiche legate a metabolismo, microbiota intestinale, genetica nutrizionale, medicina di genere e prevenzione delle patologie croniche.
L’aggiornamento continuo si traduce in un approccio sempre attuale e basato su evidenze scientifiche.
Attività clinica, ricerca e divulgazione
Nei primi anni della sua carriera ha lavorato presso l’Ospedale San Raffaele, approfondendo il ruolo dell’alimentazione nei percorsi di cura. Successivamente ha sviluppato la Libera Professione a Milano, affiancando all’attività ambulatoriale progetti di formazione, consulenza e divulgazione scientifica.
Collabora con Affidea e CDI, partecipando a iniziative di prevenzione e supporto nutrizionale per diabete, obesità e patologie cardiovascolari. Ha preso parte a progetti divulgativi come Il Piatto della Salute – WISH, collaborazioni con La Feltrinelli RED e programmi con Quasarmed (Amicomed USA).
Ha contribuito alla raccolta dati per il CREA, utilizzati per l’aggiornamento delle Linee Guida per una Sana Alimentazione del Ministero della Salute, e svolge attività di divulgazione scientifica su metabolismo, infiammazione e prevenzione.
Un percorso nutrizionale personalizzato ti aiuta a costruire abitudini alimentari e a stare bene da subito.
I PRINCIPI DELLA NUTRIZIONE
Mangiare bene significa stare bene fisicamente e psicologicamente: il cibo è salute anche per la mente.
Iniziare un percorso nutrizionale significa fare una scelta di salute e intraprendere un percorso di benessere psico-fisico.
La dieta non è un insieme di regole rigide, ma un modo di mangiare meglio, in maniera più sana e consapevole, prendendosi cura di sé. È un percorso graduale, un investimento del proprio tempo per raggiungere uno stile di vita equilibrato.
Non importa se i chili sono tanti o pochi: il miglior alleato è il tempo di qualità che scegliamo di dedicarci, insieme a una regolare attività fisica, quando possibile.
È importante allenarsi alla propria normalità, fatta di regole e flessibilità: imparare a tornare ad abitudini sane per ritrovare l’equilibrio e ripartire con energia.
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